We gaan het eens hebben over één van de meest gedronken dranken ter wereld – koffie! Deze overheerlijke opkikker heb je in ontzettend veel smaken, maar de oorsprong blijft hetzelfde. Het begint allemaal met het hoofdbestanddeel van iedere kop: koffiebonen
Meestal wel, maar lang niet altijd. De kwaliteit hangt namelijk ook af van de groeiomstandigheden, wijze van verwerkingsprocessen (het verwerken van de koffiebessen) en de wijze waarop de groene arabicabonen gebrand worden. Na het verbouwen van de arabica koffieplant kan er dus nog veel mis gaan in de koffieketen.
Koffie kan nooit meteen na het brandproces gedronken worden omdat de koffiebonen eerst moeten ontgassen. Hoe verder van het brandproces verwijderd, hoe minder vers de koffie en hoe meer smaak er verloren gaat.
Doorway de uitgesproken smaak vallen deze koffiebonen erg in de smaak bij de echte liefhebbers. En bij aankoop van een kilo Pure Africa koffie investeer je €1,- in microkredieten. Hiermee wil ‘Pure Africa’ transparant sociaal ondernemen in samenwerking achieved een lokale financial institution in Rwanda en de koffieboeren.
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet doorway de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd. Statistieken Statistieken
Er zijn 3 manieren om de koffiebes te plukken: manueel, stripping en mechanisch. De manier van plukken wordt vooral bepaald op foundation van de koffiekwaliteit die de teler wenst te bereiken.
Het branden van de perfecte koffiebonen is een delicaat proces. De koffiebrander machine moet worden voorverwarmd tot de ideale temperatuur, deze ligt tussen de 200 en 240 graden celcius.
Elke tak koffiebonen kan zowel bloesem, groene als rode rijpe vruchten dragen. Niet alle bessen zijn op hetzelfde moment rijp en plukklaar. Het is van belang dat er enkel rijpe rode bessen worden geplukt. De koffieteler heeft de grote uitdaging om right te oogsten.
Tijdens het brandproces kijkt de koffiebrander naar wat de koffiebonen zeggen aan de hand van hun kleuren. Licht bruin gebrande koffiebonen zijn frisser en fruitiger. Hoe donkerder, hoe tougher en bitterder de smaak. Satisfied een lichte branding is het veel moeilijker om bepaalde mindere eigenschappen te camoufleren.
Een arabica koffieplant heeft overdag een temperatuur van tussen de eighteen en 21 graden nodig. ‘s nachts dient het een stuk kouder te zijn. De plant heeft een korte periode van droogte nodig om de bloem te ontwikkelen.
Ik verwacht de volgende informatie, hetzij op de verpakking, hetzij op de Internet site – of op allebei:
Wil je mijn exam zien achieved alle koffiebonen die ik getest heb? Hier vind je alle 22 heerlijke koffiebonen die ik getest heb.
Ben jij een echte koffie liefhebber? Dan is het goed om te weten wat de beste koffiebonen van dit second zijn. Op die manier kan je thuis of op jouw werk genieten van de lekkerste koffie.
De geur en de smaak zijn sterk fulfilled elkaar verbonden. Koffiebonen worden tijdens het verhandelen regelmatig geproefd. Het uitgebreid proeven, gebeurt bij het aankoopproces door de koffiebrander. Cuppen geeft de koffiebrander inzicht in de kwaliteit van de koffiebonen. Niet alleen worden er nieuwe koffies gecupt, want het cuppen wordt ook gebruikt voor het waarborgen van de kwaliteit van reeds gekende koffiebonen.